ALERTA AL CONSUMIDOR: Retiran del mercado cuatro variedades de queso
ATLANTA, Georgia (Telemundo Atlanta) - Una empresa está retirando del mercado varios tipos de queso tras reportarse un brote de E. coli, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Los productos afectados son cuatro variedades del queso de leche cruda marca Graziers, incluyendo el cheddar semicurado (medium), cheddar curado (sharp), jalapeño Jack y Monterey Jack, de acuerdo con la empresa Sierra Nevada Cheese Company, con sede en California.
El brote ha enfermado a por lo menos 13 personas en nueve estados, entre ellos California, Colorado, Georgia, Kentucky, Michigan, Nevada, Oregon y Tennessee, reportó la FDA.
La empresa recomienda al público evitar consumir los quesos retirados y desecharlos, o devolverlos a la tienda donde fueron adquiridos para obtener un reembolso.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el Escherichia coli (E. coli) es una bacteria que se encuentra normalmente en el intestino del ser humano y de los animales de sangre caliente.
La mayoría de las cepas de E. coli son inofensivas, sin embargo algunas de ellas, como E. coli productora de toxina Shiga, pueden causar graves enfermedades a través de los alimentos.
La bacteria se transmite al hombre principalmente por el consumo de alimentos contaminados, como productos de carne cruda o poco cocida, leche cruda y hortalizas, entre otros.
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